買い物前に、今日のタイムセールをチェック
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そのとき実施されているタイムセールを軽くのぞいておくと、
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ステーキといえば「サーロイン」と「ヒレ」が人気です。でも、どちらを選べばいいのか迷うことも多いですよね。サーロインステーキとヒレステーキの違いについて、味や部位、カロリー、価格などのポイントを紹介します。これを読めば、きっと自分に合うステーキが見つかりますよ！
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サーロインステーキとヒレステーキの違いとは？まずはざっくり解説！
サーロインステーキとヒレステーキの違いは、簡単に言うと「牛のどの部分のお肉か」と「味や食感」が一番のポイントです。サーロインはお肉の中でも有名な部位で、ほどよく脂がのっていてジューシーです。ヒレステーキは脂が少なく、とてもやわらかいお肉です。
- サーロイン：しっかりした味と脂のうまみが楽しめる
- ヒレ：あっさりしていて、とてもやわらかい
サーロインはどこ？ヒレはどこ？【部位の違いをやさしく解説】
サーロインステーキとヒレステーキは、牛の体の中で取れる場所が違います。
- サーロイン：牛の背中の後ろのほう（腰のあたり）から取れる大きなお肉。筋が少なく、脂（サシ）がきれいに入っています。
- ヒレ：牛の背骨の内側、1頭から少ししか取れない、とてもやわらかい部分です。ほとんど動かさない筋肉なので、筋も少なくやさしい食感です。
| 部位名 | 体のどこ？ | 特徴 |
|---|---|---|
| サーロイン | 背中・腰あたり | 脂がのっている／やわらかい |
| ヒレ | 背骨の内側 | 脂が少ない／とてもやわらかい |
買い物リストを決めたら、セールもちらっと確認
いつもの食材や日用品を買うときに、
そのタイミングで実施されているタイムセールを一緒に見ておくと、
まとめて注文するきっかけになることがあります。
気になる人は、以下から公式のタイムセールページをのぞいてみてください。
- ストック品や日用品を買う予定がある
- その日のお買い物の「ついでに」セールも見ておきたい
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サーロインとヒレの味や食感の違い
サーロインステーキとヒレステーキの違いの中でも、特に気になるのが「味」と「食感」です。
- サーロイン：脂のうまみとお肉のコクがしっかり。焼くとジューシーで、ごちそう感たっぷり。ボリュームもあり、満足感が高いです。
- ヒレ：あっさりした味わいで、とにかくやわらかい。脂身が少ないので、くどくなく食べやすいです。
どちらも美味しいですが、「濃厚な味や脂を楽しみたい人はサーロイン」、「やわらかくてヘルシーなお肉が好きな人はヒレ」が選ばれることが多いです。
カロリーや栄養はどう違う？【ダイエット・健康志向にも】
カロリーが気になる人や健康を意識している人は、サーロインステーキとヒレステーキの違いで「カロリー」「脂質」「たんぱく質」も見てみましょう。
| 部位名 | 100gあたりのカロリー | 脂質 | たんぱく質 |
|---|---|---|---|
| サーロイン | 約300kcal | 約25g | 約17g |
| ヒレ | 約200kcal | 約10g | 約20g |
ヒレステーキは脂が少なくカロリーも控えめ。ダイエットや健康志向の人にも向いています。一方、サーロインは脂身が多めなので、パワーをつけたいときやごちそうにぴったりです。
どれにしようか悩んだら、「今よく選ばれているもの」を見る
調味料・お菓子・キッチン用品など、似た商品がたくさんあると
どれを選ぶか迷ってしまうこともあります。
そんなときは、売れ筋ランキングで「どんな商品がよく選ばれているか」
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・人気のある商品をざっくり眺めたい
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サーロインとヒレ、値段の違いは？
サーロインステーキとヒレステーキの違いは値段にもあります。ヒレは牛1頭から少ししか取れない希少なお肉なので、スーパーやレストランでもやや高めです。サーロインは量が多く取れるので、ややお手頃なことが多いです。
| 部位名 | 100gあたりの参考価格 |
|---|---|
| サーロイン | 1,000円～2,000円前後 |
| ヒレ | 1,500円～3,000円前後 |
※価格は参考目安で、産地や等級によって変わります。
どちらも特別な日のごちそうに人気があります。
どっちを選ぶ？シーン別おすすめステーキ
サーロインステーキとヒレステーキ、どちらを選ぶかは好みや食べるシーンで変わります。迷ったときは、次のように選ぶのもおすすめです。
- ボリュームや満足感重視：サーロイン
- やわらかさ・ヘルシー重視：ヒレ
- 子どもや高齢の方にも：噛みやすいヒレ
- 特別な日のごちそう：どちらも人気！
自分の好みや体調、家族の年齢に合わせて選んでみてくださいね。
まとめ｜サーロインとヒレ、どちらもおいしさがある！
サーロインステーキとヒレステーキの違いは、味・部位・カロリー・値段などたくさんありますが、どちらもそれぞれの良さがあります。がっつり食べたい日にはサーロイン、やわらかさやカロリー控えめを重視するならヒレ、というように、シーンや好みに合わせて選ぶのがおすすめです。ぜひ食べ比べてみて、自分や家族に合うステーキを見つけてくださいね。
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