「ズワイガニ5Lってどれくらい大きいの？」「4Lや3Lとどう違うの？」と気になる方は多いです。特に年末年始やお祝いごとでカニを買うとき、サイズ・重さ・人数分の目安はしっかり把握しておきたいポイントです。
この記事では、ズワイガニ5Lの大きさ・重量の目安・人数換算を中心に、4L・3Lとの違いや購入時の注意点、解凍のコツまでまとめて解説します。
ズワイガニ5Lの大きさの基本
ズワイガニには「L・2L・3L・4L・5L」といったサイズ表記がありますが、実は全国共通の規格ではありません。店舗や業者によって基準が異なるため、必ず「重さ」や「肩数（脚の本数セット）」を確認するのが安心です。
一般的な目安としては以下の通りです。
| サイズ表記 | 1肩の重さ（目安） | 5kgケースあたりの肩数 |
|---|---|---|
| 3L | 約280g前後 | 18肩前後 |
| 4L | 約330g前後 | 15肩前後 |
| 5L | 約420g前後 | 12肩前後 |
この表からもわかるように、数字が大きくなるほど1肩あたりが重く、身入りも良くなります。5Lはかなり大きめサイズに分類されます。
ズワイガニ5Lと4L・3Lの違い
「5Lと4Lの違いは何？」という疑問もよくあります。ポイントは次の通りです。
- 重量の違い： 1肩あたり約100g以上の差が出ることもある。
- 脚の太さ： 5Lは4Lや3Lに比べて脚が太く、食べ応えがある。
- 盛り付けの見栄え： 5Lは見た目が豪華になり、ギフトやパーティ向き。
特にしゃぶしゃぶ用のポーションでは、5Lサイズで「最長24cm級」といった長い脚肉の表示例もあり、見た目にもボリューム感があります。
ズワイガニ5Lの重さと人数の目安
「何人で食べられるか」はとても大事なポイントです。目安は以下の通りです。
- 殻付き脚の場合： 1人あたり400～500gが目安。
- むき身（ポーション）の場合： 1人あたり300g程度が目安。
これをもとにすると、
- 1kg → 約2～3人前
- 2.5kg（約5肩） → 約4～6人前
家族4人でカニ鍋を楽しむなら、2.5kg前後（5肩）を目安にするとバランスが良いでしょう。
購入前に確認したいポイント
「5L」と書いてあっても、実際のボリュームは商品ごとに差が出る場合があります。購入前には以下をチェックしましょう。
- 重量表示： 1肩の重さや総重量を確認する。
- 肩数や本数： 1kgあたりの本数が少ないほど太脚。
- グレーズ（氷の膜）： 冷凍カニは氷で覆われており、重量に含まれることが多い。
- 解凍時の目減り： 解凍すると10～20％軽くなる場合があるため、少し多めに買うと安心。
また、原産地と加工地もチェックポイントです。同じ原料でも加工の仕方で味わいが変わることがあります。
ズワイガニ5Lのおいしい解凍方法
せっかくの大きなカニも、解凍方法を間違えると身がパサついたり水っぽくなることがあります。おすすめの方法は以下です。
- ボイル脚： 冷蔵庫で12～24時間かけてゆっくり解凍。
- 生ポーション： 流水で30～60分ほど。半解凍状態で調理すると旨みが逃げにくい。
急ぎで解凍したいときは流水解凍でも可能ですが、味の面では冷蔵庫での自然解凍がよりおすすめです。
まとめ｜ズワイガニ5Lは豪華さと食べ応えを楽しめる
ズワイガニ5Lは、大きさ・重量・食べ応えのバランスがとれたサイズです。
- 1肩の重さは約420g前後（目安）。
- 1kgあたり約2～3人前。
- 2.5kg（5肩）なら4～6人前で家族や小グループにぴったり。
- 4Lや3Lに比べて脚が太く、見た目も豪華。
ただし、サイズ表記はお店ごとに基準が異なるため、必ず重量や肩数を確認して選ぶことが大切です。
お祝いごとや家族団らんに、ズワイガニ5Lは満足度の高い選択肢といえるでしょう。
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